Francouzský Dijon se ne náhodou spojuje s hořčicí. Ta se tady totiž vyrábí už od roku 1750 a autorem receptu je Jean Naigeon Dijon, který během její výroby nahradil ocet šťávou z ne docela zralých bílých hroznů.
Zní to jednoduše, ale recept se tají dodnes. Domovské právo tady má i perník, recept se sem prý dostal z Číny, a to ještě v roce 1885. Do třetice se tady vyrábí i originální likér z černého rybízu. Komu se tato lákadla nezdají dostatečně atraktivní, aby toto město v srdci Burgundska navštívil, v takovém případě je potřeba dát přednost architektonickým skvostům, které stojí za pozornost. V právě zrekonstruovaném historickém centru se zrcadlí dějiny Dijonu na nádherných středověkých stavbách, a to díky burgundským vojevůdcům, kterým město vděčí za stavební boom ještě v 15. století. Nalézá se tady i nejstarší muzeum ve Francii Musee des Beaux Arts s úchvatnými obrazy holandské, vlámské, francouzské a italské školy. Ze sakrálních staveb návštěvníky upoutá zejména chrám St-Michel s gotickým interiérem z 15. století. A gotický kostel Notre-Dame s vzácnou vnitřní výzdobou ještě z 13. století. Tak bychom mohli pokračovat ve vyjmenovávání pamětihodností, kterými se toto město právem chlubí. A to jsme ještě nezmínili proslulé značky burgundských vín, které pocházejí z okolí Dijonu, hlavního města Burgundska.
GK
