…být zelenou destinací to není jen tak, musíte si to „zasloužit“ Jeden rakouský region ale zelenou destinací je jako jediný v Rakousku, a to Wagrain/ Kleinarl přibližně 50 kilometrů od města Salzburk. Co všechno dělali?
Náš partner, marketingový šéf, pan Wolfgang Wild vysvětluje: „udělali jsme průzkum mezi domácími, jak vnímají turizmus, co si přejí, zda je v regionu mnoho turistů atd… Výsledkem bylo, že si domácí nepřejí víc turistů, ale že by chtěli zlepšit kvalitu služeb, které nabízejí. Byli by rádi „zelení“, a proto zdokonalí to, co dělají, že potřebná přestavba domu, hotelu, bude v přírodním duchu, teda z přírodních materiálů, které vydrží roky, kámen, kvalitní dřevo z nedalekých lesů, produkty pro hosty, maximálně 50 kilometrů od místa, kde ta která firma je, že budou nabízet výhradně regionální výrobky a suroviny: vejce, drůbež, hovězí dobytek nebo chléb, pečivo, teda vše z místních zdrojů.
Krásně upravené svahy, mnoho sněhu a v apartmánových domech a hotelích jen regionální produkty od regionálních výrobců a farmářů. A, samozřejmě, i různé ubytovavací kapacity jsou uzpůsobeny zelené destinaci a udržitelnému turizmu.
Nedávno zrekonstruovaný apartmánový hotel v tomto duchu je ve Wagrain Moos – hotelu Hofgut Apartment & Lifestyle Resort in Wagrain a jak nám řekla jeho majitelka, pani Andrea Wurzenrainer: „hotel jsme zrekonstruovali tak, aby jsme použili regionální kámen, dřevo, teda materiály dostupné v okolí a, samozřejmě, udělali vše kvalitně tak, aby to všechno vydrželo minimálně 15 let, aby jsme během těchto let nic nemuseli měnit ani předělávat. Velmi dbáme na regionalitu, nákup produktů od partnerů, kteří nás zásobují v regionu a jsou cca 60, 70 kilometrů od našeho zařízení. Pokud se jedná o naši hotelovou kuchyň, mnoho produktů, které naši hosté konzumují, vaříme v naší kuchyni a plníme jídlo do skla. Naši dodavatelé z Wagrain/Kleinarl nám 2-3 krát do týdne vozí sýr, mléko, vejce. Klademe důraz na to, aby jsme produkty mohli znovu zpracovat. Máme zdroj kvalitní pitné vody a dbáme i na to, aby jsme využívali bio mlýn. Tak například kapsuly z kávy, které jsou k dispozici v pokojích nebo pantofle do sauny a bazénu též zpracováváme v bio mlýnu. A v neposlední řadě nenakupujeme ve velkoobchodu, v Evropě ani celosvětově, ale regionálně, to je naše filozofie.
A, samozřejmě, létající Mozart – Flying Mozart, nová lanovka za 40 milionů eur. Čekací doba „než přiletí“, je minimální a na kopci jste za 10,8 minuty. Za hodinu vyveze Flying Mozart 4000 pasažérů. Má 2 983,23 metrů, zážitek pro každého lyžaře. A to není vše, Wagrain Kleinarl má i tzv. PANORAMA LINK – lanovku, celou ze skla. Její dráha měří 2 kilometry, za 8 minut z ní vystoupíte a okouzlí vás pohled na štíty pohoří Vysoké a Nízké Taury. Lanovka vede pod vrchy Grießenkareck a Mooskopf a díky ní zdoláte 12 vrchů, 5 údolí a můžete se vyvézt 69 lanovkami od Alpendorfu až po Zauchensee a vše můžete sjet na lyžích. Na světových tratích, kde se lyžuje, když není žádný závod a sice ve Flachau a Zauchensee, je v Rakousku největší snow park nebo známý free style snowpark Alpendorf. A díky lanovce Panorama Link, která vás vyveze až k těmto parkům si můžete vychutnat volné styly lyžování nebo jízdu na snowboardu. Kromě toho má tento ráj lyžařů sjezdovky různé obtížnosti a, samozřejmě, modré tratě vhodné i pro děti a rodiče s dětmi.
A co je též důležité, a sice, že se zdejší farmáři rozhodli spolupracovat. Tak například v obci Kleinarl pracují v duchu motta „bio z doliny“. Založili malý spolek a otevřeli bio mlékárnu tzv. Milchwerkstatt a ve výšce 1 200 metrů ve Hirschleitenhofu zpracovávají bio mléko na regionální speciality. Dokonce, kdyby jste měli chuť vyšlapat si i v zimě tuto trasu až k bio farmáři, můžete přihlížet, jak vzniká sýr a jiné produkty. Kromě mléka zpracovávají farmáři maso, vyrábějí domácí těstoviny, nabízejí čerstvá vejce, byliny, různé směsi čajů. Rodina Mauer v Kitzsteingutu začala před deseti lety chovat alpaky, dnes jich mají 32. Pro zájemce organizuje s alpakami výlet. Ve zdejším obchůdku nabízejí z alpakové vlny kvalitní výrobky: deky, čepice, podkolenky…
Další zajímavé čtení o regionu už příští týden.
Více o zelené destinaci:www.wagrain-kleinarl.at
ale aj na: www.hofgut.com a www.alpakaalm.at
