Alžbetina špecialita

Slané pampúšiky z Hinterglemmu

Kedysi boli „Pinzgauer Blad’l“ nepostrádateľnou súčasťou jedálneho lístka na každom sedliackom dvore v regióne. Smažili sa  a často sa napríklad stali pochúťkou pre roľníkov pri zbere úrody. Blad’l je pravá domáca špecialita, niečo mimoriadne, predovšetkým v regióne Pinzgau neďaleko Salzbugu. Je nemálo tých, ktorí sa pokúšajú o vlastnú produkciu, ale tak, ako ich pripravuje pani Lisbeth Breitfuss, na statku Rammernalm, vo Vorderglemme, špecialita je bezkonkurenčná. Pani Lisbeth sama získala recept od svojej pani svokry a dnes očarúva hostí touto jedinečnou špecialitou.. Po túre smerom k potoku Löhnersbach na vás čaká ozaj kulinárske prekvapenie.

GK, www.rammernalm.at