Raj za humnami Hamburgu
Písali sme, že Hamburg je veľmi zaujímavou a pulzujúcou metropolou. V samotnom Hamburgu i jeho okolí, voda kam sa pozriete, avšak nielen voda je tou, ktorá priťahuje pozornosť turistov tohto samostatného nemeckého štátu. Neďaleko Hamburgu je príroda, o ktorej ani netušíte, jablkové sady kam len oko dovidí, nádherné nadekorované domy s krásnymi záhradami, polia, pôvabné a staré mesto v Dolnom Sasku Stade, leží v srdci tzv. „starej krajiny“-Altes Land, ale aj lúky, lesy i vresoviská, známe Lüneburger Heide.
To všetko len niekoľko kilometrov od Hamburgu, tipy na dobrý a príjemný oddych. Kvety jabloní už síce odkvitli, ale dozretá úroda spracovaná na šťavy, nektáre a pálenku láka, jablká z úrody, to je cieľ výletu mnohých domácich i hostí.
Naša zastávka bola na farme na jablká Herzapfelhof. V minulom roku sa rodina Lühs rozhodla pre bio-dynamickú produkciu tzv. Demeter. Tým sa zmenil aj postoj k prírode a zákazníkom. Prestali používať syntetickú ochranu jabloní, čo umožnilo pestovať viac druhov. Výsledok takého pestovania sa prejavil na ovocí, ktoré tak rastie prirodzene a s plnohodnotnou chuťou, a to na ploche 5 000 m². V tejto veľkej záhrade rastie viac ako 250 starých, ale aj nových druhov jabĺk.
Ak budete v Hamburgu, nenechajte si ujsť Altes Land ani tieto úžasné sady v obci Jork, ani prístav mestečka Stade.
Ďalším tipom na výlet neďaleko Hamburgu sú známe vresoviská. Tie sa približne od 18. storočia rozprestierali na veľkom území, dnes je ich plocha najmä v prírodnom parku Naturpark Lüneburger Heide. A aby ich domáci uchovali v tejto zaujímavej a nebývalej forme, je potrebná práca predovšetkým sedliakov s ovcami, inak by sa vresoviská nezachovali a opäť by všetko zarástlo lesom.
Stretli sme tu mladú dámu, Josefine Schön, žije tu osem rokov a s troma špeciálne vycvičenými psíkmi má na starosti 650 ovečiek!. Už od malička túžila prísť, do tohto regiónu pri Labe, pracuje za každého počasia osem hodín. Josefine stretnete po peknej vandrovačke po pieskových, vyznačených trasách medzi vresoviskami, alebo si môžete sadnúť do koča, ktorý vás prevezie po zaujímavých zákutiach a miestach tohto zázraku prírody. Vydali sme sa na peknú dvojhodinovú pešiu túru za slečnou Josephine. Tá nám predviedla umenie, ako zahnať ovce a ako pracuje so svojimi psami. Ružovo-fialovú nádheru vresovísk a pastvu pre oči môžete objavovať od augusta do septembra, kedy vresoviská kvitnú. Viac ako 1000 kilometrov dobre značených chodníkov, patrí k TOP cieľom vandrovania v Nemecku.
V prírodnom parku môžete stráviť aj niekoľko dní, priamo vo vresoviskách je niekoľko hotelov a penziónov. Všetky informácie nájdete na ich stránke. Naturpark Lüneburger Heide je prvým prírodným parkom v Nemecku.
Poznámka redakcie: Demeter – pomenovanie pre špeciálne pestovanie jabloní je z gréckeho slova – bola to bohyňa úrody zeme, obilia, sadenia a štyroch ročných období. Od roku 1924 sa pod Demeterom skrýva najstaršie bio združenie sedliakov v Nemecku. Ich úlohou je pestovaním ovocia a zeleniny, alebo chovom dobytka šetriť pôdu, prírodné zdroje, klímu. Ich predpisy sú omnoho prísnejšie ako ekologické predpisy EÚ.
Autor: Beata Havranová, foto autorka
https://www.lueneburger-heide.de
https://www.germany.travel/en/home.html
https://www.germany.travel/en/nature-outdoor-activities/overview.html
